Dedicato a tutte le mail che ci arrivano per sapere come si coltivano i funghi. Se volete intraprendere la professione di coltivatore, lasciate perdere garage, fondi e vecchie stalle, oggi per produrre funghi a livello commerciale si devono seguire rigidi parametri sanitari di produzione e servono impianti di produzione efficienti e a norma. Leggete questo disciplinare di produzione della regione Emilia Romagna e capirete tutto sulla coltivazione e molte vostre domande avranno una risposta qui.